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炭水化物への混乱から自信へ!内科医かつ肥満医学専門医として20年以上の経験を持つエリック・ウェストマン医学博士。デューク大学のケト・メディシン・クリニックで、患者の26,000ポンド以上の減量をサポートし、2型糖尿病、PCOS、高血圧などの症状を改善してきました。『End Your Carb Confusion』(炭水化物の混乱を終わらせよう)では、長年の臨床経験と科学に裏打ちされた戦略を紹介。今の自分に最適な炭水化物摂取量を見つけ、適切なタイミングでより高炭水化物または低炭水化物の食事に切り替える方法を学べます。シンプルでわかりやすいこのプランは、オーガニック協同組合でもディスカウントチェーンでも、どんなライフスタイルにもフィットします。