The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

《慾望植物園》暢銷作者探索飲食生態學，揭示二十一世紀我們為何吃下所吃的食物。「晚餐該吃什麼？」這個簡單的問題，或多或少都要求我們思考自然與餐桌之間的複雜關係。身為雜食者——最具適應力的食客——我們擁有選擇吃什麼的自由。但那份自由，恰恰正是我們面對的兩難。在這本開創性的著作中，麥可．波倫沿著維繫我們的每一條食物鏈——從工業化食品到有機或替代性食品——追溯其源頭直至最終的一餐，並在此過程中，對美國人的飲食方式提出了權威性的論述。